首先要纠正你一个错误，Console程序也是Windows程序，你说的Windows程序应该是指Win32 GUI程序。
其次，语言本身是做不了任何事情的。这就好像我们用中文一样，我用中文告诉你：兄弟，把那笤帚给俺拿来。那也得你去把那笤帚拿来了，这事情才能干成。要是我对着墙壁说，这句话就没有用了。
你写的Console程序之所以可以读写文件，打印信息之类的，这个不是C++语言的功劳，而是C++库函数的功劳。所以，语言+库才能真正的完成任务。Win32 GUI程序其实就是使用C++加上一套新的库（Win32 USER库）写出来的程序。
学习库最好的方法就是看书。
等到你的语言学的很好，并且能够很快地学习一个新的库的时候，你几乎可以胜任任何C++开发工作了，无论是Win32还是Linux甚至其它恶心的平台。

Console程序因为也是Win32程序，所以从Console到Win32  GUI的变迁其实可以一点一点来的。譬如说：

#include <iostream>

int main()
{
    std::cout << "Hello World" << std::endl;
}

这个程序是一个典型的Console程序。


#include <windows.h>

int main()
{
    MessageBox( NULL, "Hello World", "Hello World", MB_OK );
}

这个会在Console程序里面弹出一个窗口。

你可以慢慢地熟悉消息循环以及一些简单的Win32 USER/GDI函数。

本质上，你需要在C++语言基础以及Win32架构的基本概念上下功夫。这两个熟悉了，别的都是附着于骨架上的血肉而已。

至于图形，我觉得你现在还是先不要多想了。等到Win32有一定进展以后，可以从软件渲染和DX两条路走，到时候在shader上交汇。

慢慢走吧.....

行行出状元，要写好一个好的界面还是很难的。

嗯，写好是不容易。不过搞技术的一般不怎么在乎界面。会在乎接口。