char str[1024] = "I am happy";
    char *p = str;

    我想打印这个字符串中的某个单词，比如我想打印 happy，请教大神们有哪些方法呢 ？

要打印字符串中的某个单词，你首先要确定该单词存在于字符串。
调用strstr()函数可以达成这个目的。
strstr( char *str1, char *str2 );
该函数返回str2第一次出现在str1的位置，如果str2不存在于str1，则返回NULL。
如果返回值并非NULL，那么你可以从返回值的开始逐字符打印，遇到空格停止。
这样便可以打印该字符串中的某个单词了。

我刚接触C语言，理解气还是比较困难。。。我自己多做做看。谢啦！