我想用变量储存汉字，可一个char变量一个字节，不够用怎么办？

说你想干嘛

存汉字，输入汉字 统计字数 符号数，空白数，行数

wchar_t ch = L'中';

百度去吧

3楼是对的。

谁是3楼

4楼才是对的

定义一个char 类型的数组不就行了  
char a[30] = {"d","g",....}
或者如下
#include<iostream>
#include<stdio.h>
using namespace std;
int letter=0,space=0,digit=0,other=0;
main()
{char c;
  cout<<"请输入字符"<<'\n';
  while((c=getchar())!='\n')
  {
  if(c>='a'&&c<='z'||c>='A'&&c<='Z')
    letter++;
  else if (c==' ')space++;
  else if(c>='0'&&c<='9')
     digit++;
else other++;
}
cout<<"letter is"<<' '<<letter<<'\n';
cout<<"space is"<<' '<<space<<'\n';
cout<<"digit is"<<' '<<digit<<'\n';
cout<<"other is"<<' '<<other<<'\n';
return 0;
}

一个字节不够，就两个字节，两个不够，就四个……