文本内容如下：
*********************************
<名称>=中国
<人口>=人口13亿
<城市>=北京上海
南京深圳
<民族>=汉
*********************************
<名称>=日本
<城市>=东京fdf
<人口>=人口1亿
*********************************
<名称>=美国
<人口>=人口13亿
其中括号内为字段，等号右边为内容。内容有可能二两行不定。怎么读取内容赋值给变量。存入数据库，请大家帮忙，谢谢

用StreamReader 一行一行读出文本类容 再进行判断  分割后 插入数组 再进行操作

你也可以用“LINQ”。
作为一个例子：

IList<Dictionary<string, string>> infos =
        File.ReadAllText(@"C:\tmp\test\data.txt")
        .Split(new[] { "*********************************" }, StringSplitOptions.RemoveEmptyEntries)
        .Select(info => info.Split(new[] { "\r\n" }, StringSplitOptions.RemoveEmptyEntries))
        .Select(array => array.Aggregate(new List<string>(), (list, s) => { if (s.Contains("=")) list.Add(s); else list[list.Count - 1] += "\r\n" + s; return list; }))
        .Select(list => list.Select(s => { var a = s.Split('='); return new KeyValuePair<string, string>(a[0], a[1]); }).ToDictionary(p => p.Key, p => p.Value))
        .ToList();

foreach (var info in infos)
{
    Console.WriteLine("Country info :");

    foreach (var pair in info)
    {
        Console.WriteLine("\t{0}: {1}", pair.Key, pair.Value);
    }
}