#include "stdio.h"
#include "stdlib.h"     /*包含动态内存分配函数的头文件*/
#define N 1
#define LEN sizeof(struct student)

struct student
{
   char num[6];
   char name[8];
   char sex;
   int  score;
   struct student *next;
};


int i;
struct student *input()
{   
    struct student *head,*p1,*p2;   //定义指向struct student的指针，head为头指针，p1为当前结点，p2为当前结点的前一个结点
    p1=p2=(struct student *)malloc(LEN);  //开辟LEN大小的内存空间，并且将返回的值（开辟的地址）强制类型转换为struct student*，然后再赋给p1,p2；
    head=NULL;                            //令头指针head=NULL
   
   
    for(i=0;i<N;i++)           
    {
        if(i==0) head=p1;     //如果开辟的结点是第一个，就把指针p1的值（开辟的地址）赋给head.（整个循环中只使用此语句一次）
        else (p2->next)=p1;            //否则 把指针p1的值（开辟的地址）赋给当前结点的前一个结点的next
       
        p2=p1;                    //把指针p1的值（开辟的地址）赋给p2
        p1=(struct student *)malloc(LEN);  //重新再开辟LEN大小的内存空间，并且将返回的值（开辟的地址）强制类型转换为struct student*，赋给p1
       
        printf("输入学号\n");                //输入当前结点的数据
        scanf("%s",&p1->num);

        printf("输入姓名\n");
        scanf("%s",&p1->name);
       
        printf("输入性别\n");
        scanf("%s",&p1->sex);

        printf("输入分数\n");
        scanf("%d",&p1->score);
        printf("\n");
    }
    p2->next=NULL;  //最后一个结点的next=NLL
    return(head);        //返回头指针
}


int main()
{
    struct student *pt;
    pt = input();
    printf("%5.1s,%5.1s,%5.1s,%5.1d",pt->num,pt->name,pt->sex,pt->score);
}

想输出第一个节点的数据，编译运行都通过，可是老错

大家瞅瞅啊

输入姓名时不要&,性别用%c吧,我觉得应该在main中传递一个head给input,这样才能返回吧

如何找节点呢？

struct student *input()
{   
    struct student *head,*p1,*p2;   //定义指向struct student的指针，head为头指针，p1为当前结点，p2为当前结点的前一个结点
    p1=p2=(struct student *)malloc(LEN);  //开辟LEN大小的内存空间，并且将返回的值（开辟的地址）强制类型转换为struct student*，然后再赋给p1,p2；
    head=p2;                               
   
    for(i=0;i<N;i++)           
    {
        //如果开辟的结点是第一个，就把指针p1的值（开辟的地址）赋给head.（整个循环中只使用此语句一次）
        //否则 把指针p1的值（开辟的地址）赋给当前结点的前一个结点的next
        //把指针p1的值（开辟的地址）赋给p2
        //重新再开辟LEN大小的内存空间，并且将返回的值（开辟的地址）强制类型转换为struct student*，赋给p1
      
        printf("输入学号\n");                //输入当前结点的数据
        scanf("%s",p1->num);

       printf("输入姓名\n");
        scanf("%s",p1->name);
      
       printf("输入性别\n");
        scanf("%c",&p1->sex);

        printf("输入分数\n");
        scanf("%d",&p1->score);
        printf("\n");

        if(i!=0) p2->next=p1;
        p2=p1;
        p1=(struct student *)malloc(LEN);
    }
    p2->next=NULL;  //最后一个结点的next=NLL
    return head;        //返回头指针
}

你的逻辑有点错误，我帮你改了一下，你看看！

感觉你的链表是在随心所欲的想怎么写就怎么写

对于链表来说头结点是不放有任何的数据的  

你的程序是建立一个节点数为n的链表 对于建立链表最简单的方法是

倒叙插入法  如果楼主不嫌弃  可以 那这个参考参考

还是先模拟书上的链表结构，研究研究下