StuLnode
{
    int no;
    int score;
    char name [20];
}
file.read((char*)p,sizeof(StuLnode));
p是指向StuLnode的，如何判断p已经没有指向数据了，？？（如何判断地址有负号和没负号）

这个就得你自己判断了，我们是不知道你对p做了哪些操作。地址有负号没明白、

看代码你像是用的ifstream类，用file.gcount();的返回值来判断，返回值为最后一次读入的字节数。