SqlStr="select * from table";

SqlConnection conn = new SqlConnection(ConfigurationSettings.AppSettings["ConnectionSql"]);

SqlDataAdapter da = new SqlDataAdapter(SqlStr,conn);
DataSet ds = new DataSet();
da.Fill(ds,"dgTable");
dg1.DataSource=ds.Tables["dgTable"];
dg1.DataBind();

代码里面这句
da.Fill(ds,"dgTable");
中的“dgTable”表示什么意思？？？

是你自己起的表名，DataSet中是可以同时绑定多张表的，这样就需要为每张表做区分，可以用你起的这个，也可以用数字来区分，即：dg1.DataSource=ds.Tables[0];

不是这个意思，这个表名是你在程序中随意起的，跟数据库里的表没关系，这个表名其实是将数据库的值读取到内存中，并且给这块内存起个名字而已。