#include<stdio.h>
#include<malloc.h>
typedef struct lnode
{char data;
struct lnode *next;
}listnode,*linklist;

struct lnode * creat()
{
   struct lnode *head,*p1,*p2;  
   int n,i;
   printf("请输入结点个数:");
   scanf("%d",&i);
   head=p2=NULL;
   for(n=1;n<=i;n++)
   {
      p1=(struct lnode*)malloc(sizeof(struct lnode));
      printf("请输入第%d个结点值:",n);
      scanf("%c",&p1->data);
      if(n==1) head=p1;
      else  p2->next=p1;
      p2=p1;      
    }
   p2->next=NULL;   
   return(head);
}


linklist Demo(linklist L)
{listnode *Q,*p;
if(L&&L->next)
{
    Q=L;L->next;p=L;
    while(p->next)
        p=p->next;
    p->next=Q;Q->next=NULL;
}
return L;
}

void listpint(linklist L)
{
    linklist p;
    int i=0;
    p=L;
    while(p!=NULL)
    {i++;
    printf("第%d个元素是:",i);
    printf("%c\n",p->data);
    p=p->next;
    }
}


void main()
{
    linklist head;
    head=(linklist)malloc(sizeof(lnode));
    head=creat();
    listpint(head);
    printf("经过Demo函数处理后:");
    head=Demo(head);
    listpint(head);
}

2楼的确实可以，但是我将我的代码改成跟他一样了（真的一样的），就是我的不行，真奇怪呀，我晕，同一代码，竟然不同结果。，我的就能输入第2结点。这是我的：
#include<stdio.h>
#include<malloc.h>
typedef struct lnode
{char data;
struct lnode *next;
}listnode,*linklist;

struct lnode * creat()
{
   struct lnode *head,*p1,*p2;  
   int n,i;
   printf("请输入结点个数:");
   scanf("%d",&i);
   head=p2=NULL;
   for(n=1;n<=i;n++)
   {
      p1=(struct lnode*)malloc(sizeof(struct lnode));
      printf("请输入第%d个结点值:",n);
      scanf("%c",&p1->data);
      if(n==1) head=p1;
      else  p2->next=p1;
      p2=p1;      
    }
   p2->next=NULL;   
   return(head);
}


linklist Demo(linklist L)
{listnode *Q,*p;
if(L&&L->next)
{
    Q=L;L->next;p=L;
    while(p->next)
        p=p->next;
    p->next=Q;Q->next=NULL;
}
return L;
}

void listpint(linklist L)
{
    linklist p;
    int i=0;
    p=L;
    while(p!=NULL)
    {i++;
    printf("第%d个元素是:",i);
    printf("%c\n",p->data);
    p=p->next;
    }
}


void main()
{
    linklist head;
    head=(linklist)malloc(sizeof(linklist));
    head=creat();
    listpint(head);
    printf("经过Demo函数处理后:");
    head=Demo(head);
    listpint(head);
}

是scanf(" %c",&p1->data);哈哈，明白了，还是我不够细心