void add_book()
/*增加1本新书，读入新书的名称、编号和数量*/
{ FILE *fp;
  book *p,*q;
  p=h_book;
  char book_num[15];
  int number;
  float price;
  printf("       \n请先输入新书编号：");
  scanf("%s",&book_num);
  fflush(stdin);
  while(p!=NULL&&strcmp(p->number,book_num)!=0)
    p=p->next;
  if(strcmp(p->number,book_num)==0)
    { printf("\n\t\t此编号已经存在，请重新输入!\n");
      add_book();
    }
  q=(book *)malloc(sizeof(book));  /*执行到这里时停止工作...*/
  printf("       \n请按顺序输入新书的名称、作者、出版社、出版时间、类别、价格、数量（以空格隔开）：");
  scanf("%s%s%s%s%s%f%d",q->name,q->author,q->publish,q->time,q->classes,&q->price,&q->kc);
  strcpy(q->number,book_num);
  q->next=p->next;p->next=q;
  if((fp=fopen("book.dat","ab"))==NULL)
    {  printf("不能建立图书文件，初始化失败！请重新启动系统！\n"); return; }
  /*将新书信息添加到文件中*/
  fwrite(q,sizeof(book),1,fp);
  fclose(fp);
}

你好，谢谢你的解答！根据你的提示，摆弄了一中午，又把C语言的链表、内存分配部分好好看了下，现在已经解决啦~
p->next确实没有保证为NULL，判断语句改为了 while(p->next!=NULL&&strcmp(p->number,book_num)!=0) ，又发现其他地方在处理链表的时候也出现了一些问题，又修改了一番......

第二个提醒已经修改成while循环了

谢谢！
同时也谢谢2楼的朋友！

唔...俺是学生..写的这个是课程设计...图书管理系统