程序代码：

#include"stdio.h"
#include"math.h"

    float pstu_average(float af[10],float stu_subf[5][10]);
    float psub_average(float bf[5],float stu_subjf[5][10]);
    float sub_maxpoint(int cf[2],float stu_subjef[5][10]);
    float square_cut(int kf,float stu_subjectf[5][10]);

    float k,a[10]={0},b[5]={0},c[2]={0},stu_sub[5][10];
    int x;

main()
{
   
    int i,j;
    printf("请输入每个学生单科成绩");

    for(i=0;i<=4;i++)
    {
        for(j=0;j<=9;j++)
           scanf("%5f",&stu_sub[i][j]);
           printf("\n");
    }

    printf("0代表求每个学生的平均分\n");
    printf("1代表求每科目的平均分\n");
    printf("2代表求所有分数中的最高分所对应的学生和科目\n");
    printf("3代表求所有学生平均分的方差\n");
    printf("请输入你要进行的操作");
    printf("\n");
    scanf("%d",&x);

    if(x==0)
    {
        pstu_average(a,stu_sub);
        for(i=0;i<=9;i++)
            printf("%5.3f",a[i]);
    }
    else if(x==1)
    {
        psub_average(b,stu_sub);
        for(i=0;i<=4;i++)
            printf("%5.3f",b[i]);
    }
    else if(x==2)
    {
        sub_maxpoint(c,stu_sub);
        printf("学生与课程标号分别为");
        for(i=0;i<=1;i++)
            printf("%3d",c[i]);
    }
    else if(x==3)
    {
        square_cut(k,stu_sub);
        printf("平均方差为%f",k);
    }

    /*函数一求每个学生的平均分*/
     float pstu_average(float af[10],float stu_subf[5][10])
    {
        float sumstu=0;
        int i,j,n=0;
        for(i=0;i<=9;i++)
        {
            for(j=0;j<=4;j++)
            {
                sumstu=sumstu+stu_subf[j][i];
                af[n++]=sumstu/5;
            }
            sumstu=0;
        }
    }

    /*函数二:求每科目的平均分*/
    void float psub_average(float bf[5],float stu_subf[5][10])
    {
        float sumsub=0;
        int i,j;
        for(i=0;i<=4;i++)
        {
            for(j=0;j<=9;j++)
            {
                sumsub=sumsub+stu_subjf[i][j]);
                bf[i]=sumsub/10;
            }
            sumsub=0;
        }

/*函数三:求所有分数中最高分对应的学生和科目*/
        float sub_maxpoint(int c[2],float stu_subjef[5][10])
        {
            int i,j,max;
            max=stu_subjef[0][0];
            for(i=0;i<=4;i++)
                for(j=0;j<=9;j++)
                    if(stu_subjef[i][j]>max)
                    {
                        max=stu_subjef[i][j];
                        c[0]=i;
                        c[1]=j;
                    }
        }

/*函数四：求平均分的方差*/
        float square_cut(int kf,float stu_subjectf[5][10])
        {
            int i,j,t[10]={0},sumpstu=0;sumpsub=0;

            float pstu_average(float af[10],float stu_subf[5][10]);
            pstu_average(t,stu_subjectf);

            for(i=0;i<=9;i++)
                sumpstu=sumpstu+pow(t[i],2);
            for(j=0;j<=9;j++)
                sumpsub=sumpsub+t[j];

            kf=sumpstu/10-pow(sumpsub,2)/100;
            return kf;
        }