俗话说:“水火不相容”。水只能灭火,怎么能助燃呢?看了上面的题目,你可能会发出这样的疑问。
其实,水的确是能够助燃的。你自己就可能遇到过这样的事:煤炉上一壶水开了,水漫了出来,顺着壶身滴到炉火上。这时,壶底下“嗞嗞”发响,火头不但没有低下去,反而直往上窜。这是怎么一回事呢?
原来,水能灭火,这是因为当你把水浇到火上去时,水将燃烧物燃烧产生的热量夺了过去,化成了水蒸气,使燃烧物的温度降低;同时,水蒸气又象一条毯子覆盖在燃烧物上面,形成了一道隔绝空气的屏障,所以火就熄灭了。但是,少量的水遇到烧得透红的煤炭时会生成水煤气。水煤气的主要成分是一氧化碳和氢。它们都是能够燃烧的,一遇火就立刻燃烧起来,当然炉火就更旺了。正是因为这个道理,所以烧炉子的工人师傅常喜欢在炉火上加一些湿煤。
水,有时还会变成可怕的“烈性炸药”哩!曾发生过这么一件事:一天,英国一家炼铁厂的熔铁炉底部产生了裂缝,炽热
的铁水从裂口中冲了出来。当温度高达摄氏一千多度的铁水碰上炉旁一条流水沟里的水时,刹那间“轰”的一声,整个车间都被掀掉了。这是因为水本来是很稳定的,可是当它遇到摄氏一千多度的高温时,也承受不了,发生了分解:
生成的氧气和氢气的混和气体再经点燃,就发生了爆炸。所以钢铁厂里的铁水包,在注入炽热的铁水与钢水之前,必须进行充分的干燥处理,不让包中留下一滴水,以防止发生爆炸事故。
你看到过“用水点火”的实验吗?在酒精灯的灯芯里,放入绿豆那么大的一粒切除了表面的金属钾,用水一“点”,酒精灯就马上被点着了。这是因为金属钾遇水会发生剧烈的反应:
一方面生成氢氧化钾和氢气,同时放出大量的热,使酒精燃烧起来。由此可见,当钠、钾等化学物质发生燃烧时,如果在火上浇水,那比火上浇油还危险。
科学实验证明:向液体燃料油中喷水,使油雾化,可使火焰烧得更旺,而搀入的水量竟然可达三分之一。这是什么道理呢?人们利用显微快速摄影进行研究,终于搞清楚了其中的奥秘。原来,喷入的水处在这些燃料油的微荫正中,当油滴燃烧时,水受热化成水蒸气,膨胀的水蒸气将油滴炸个粉碎。这样—‘来,燃料油同空气中的氧气混和得更充分,燃烧当然进行得更迅速,火焰也就更旺了。这个实验具有巨大的经济意义。因为采用这个方法,人们可以充分利用劣质的燃料油和废弃的石油,还可将含有大量可燃性成分的污水补加适量的重油,作为燃料使用。这样既处理了污水,保护了环境,又增加了燃料的来源,真可谓一举两得。
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