接口是一个规范，一个法律条文。

具体的事情，由实现部门，由公安司法部分去完成。


接口只定义了应该做什么，而没有定义该怎么做  

所以，如果你的程序只有你一个人完成，且每个功能只有一种实现的方法，我想你可以，注意是可以，不用接口  

如果有多人合作，你可能开发的快，可惜你需要的一个类，你的同伴还没有完成，你怎么办？等他吗？  
如果是面向接口，你可以自己先写一个最简单的实现来调试你的代码，Spring这时是个好帮手。  

如果一个功能有多种实现，比如导出文档。   有的要html的，有的是word/Excel/PPt/PDF   等等。  
因为你无法预见他们到底需要什么，这时候，你可以用接口，要求每个实现只需要完成   export   方法就行。  
然后你自己做了一个Excel的，以后按需要再完成其他的，而此时，你原来的程序根本不用修改，因为他们调用的是接口，而不是具体的某个实现类。


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