例如
int i=0,j=0;
int k=i+j;
在第二行中先访问i还是j？

没有这方面的规定。

这个叫 「表达式评估（Order of evaluation）」顺序
详见 https://zh.

若不存在「先序于」规则，则评估顺序属于「实现定义」
若「副作用（side effec）」依赖于「实现定义」的「评估顺序」则属于「未定义行为」

具体到你的提问，答案是“不确定”「实现定义」
因为 评估i 和 评估j 不存在「副作用」，从C标准眼中看，无法区分当然就不用区分。

不确定。在这种情况下，编译器可能会优化代码以最大化性能，因此可能会在任何顺序中访问i和j。

先访问谁，这个重要吗

这个有什么说法，没深入过。