这样啊。办法肯定有：
1、楼主自创一个编译器，专门完成楼主的需求。
2、我可以完成，但不知道楼主看的懂不，代码如下，自己思索：

#include <iostream>
#include <cstring>
#include <stdio.h>
#include <malloc.h>
using namespace std;

void reverse3(char *s)
{
    int len = strlen(s);
    int i,*p1;
    char *p = (char*)malloc(len);
    strcpy(p, s);
    p1=(int*)&s;
    i=0;
    while(p1[++i]!=*p1&&i<1000);
    p[1] = 's';
    s = p;
    if(i<1000)p1[i]=(int)s;
    cout << s << endl;
}

int main() {
    char *s = new char[4];
    s = "abc";
    reverse3(s);
    cout << s << endl;
    return 0;
}

int main() {
     char *s = new char[4];
     s = "abc";               // 這句賦値已經把前面的s廢掉了，最後還弄出內存殘留無法釋放
     reverse3(s);
     cout << s << endl;
     return 0;
 }

而樓主原來的問題，的確是因爲"abc"存儲於祇讀內存區造成的，那無法更改。

我不知道樓主的實驗意圖，1樓的程序，可以這樣實現：

char* s = new char[4];
strcpy(s, "abc");
reverse3(s);

也就是説，必須把在祇讀存儲區中的數據复製出來進行更改。但你要明白，這樣更改的祇是幻影，不是那個(The)被复製的數據"abc"本身。

Tony指出的是。楼主最初的new出来的内存成为无用的残留了。
不过，我觉得楼主的主要问题还是传值和传地址的问题。像Tony版主说的那样，楼主在函数reverse3里已经strcpy了主函数里的"abc"到一个malloc出来的内存里，然后修改传进的参数指针s的指向，楼主自认为这样就修改了主函数的指针指向，返回后会显示他修改的字符串，实际上这是做不到的，除非他传进的参数是指针的地址（二级指针），像我在5楼的做法。不过楼主很固执，他非要用一级指针参数做到修改指针参数的指向，我只好在11楼通过在函数里查找主函数指针变量地址（好像内存修改器）来完成楼主的需求。

楼主在一楼的问题原文 ：请问main函数的cout为什么输出abc而不是asc呢，应该如何让他输出asc呢，请用C语言，不要用string之类的东西，谢谢
楼主在6楼固执要求原文：这个问题必须用二级指针来做吗？没有别的办法吗？如果我限定函数名必须是void reverse3(char *s)而且不准用全局变量，而且main函数必须是char *s不能是char s[]，没有别的办法吗？谢谢啊

他就是想改外面的字符串"abc"，在祇讀區是改不了的。當然，有人在某個版本或個別的系統中用非正常手段“改到”了，那是另一回事。

就他1樓那樣，在reverse3()中返回p，在main()中輸出其返回値，就可以看到期望的輸出，至於是否達到真正目的，他自己才知道。兩處洩漏內存的事就不説了，單説要表面看到輸出結果，像他那樣硬編碼該指定位置爲特定字符，其實根本不用多次申請內存，直接逐字符輸出就是了——在特定位置輸出自己想輸出的東西，改都不用改，包括那些拼接字符串之類的作業，都可以這樣。不看實現手段，祗看結果的，都這樣瞞天過海，所以我一直説就題做題沒什麽意義，因爲所有實現手段都可以不考慮後續操作和整體協調，這樣的題目，會做一萬條都不頂用，一到綜合課題，沒一招可以連貫起來用，但最可怕的是平時自以為會了。