与printf_s()无关的，它的用法与printf()没有区别，也不是C++特有的函数。你没输出后面的数据，检查一下sizeof(test)的值是多少。

至于那个string的问题，string才是C++的东西，它是一个类对象，不是普通的指针，不能用*解引用的，也不用什么地址操作。类似的东西，就如C中的FILE*，在语法上看，似乎是指针，但实际上FILE不是普通的数据类型，它有很复杂的结构，取FILE的数据也不是用*的。这些都是句柄。