书上说是因为面向文本，用来处理字符和字符串的
大致意思就是指数字0.333保存为‘0’  ‘.’  ‘3’  ’3‘  ‘3‘ ’\0'  这样的形式么，每个字符为一字节？
那printf呢？显示在屏幕上也是以字符形式？ 还是二进制的？

是的

實際上，在屏幕（控制臺）上讀寫的所有數據，都是文本模式。scanf()/printf()是fscanf()/fprintf()的特殊版本，内核是一樣的，看看相應的頭文件函數原型就知道，前者使用一個特殊設備句柄作爲後者的文件句柄參數；同樣，sscanf()/sprintf()也都是這一類函數……以scanf/printf字樣構造的這種函數有很多，看看庫函數使用手冊就知道了。

额。。。。我还没学到这里