#include
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#include
#define ERROR 0
#define OK 1

typedef struct ChongXiu{
    int term;
    int score;
}ChongXiu;

typedef struct Subject{

}Subject;

typedef struct student{
    long num;                        //学号
    char *name;                     //姓名
    int sex;                         //1表示男性，0表示女性
    int age;                        //年龄
    int room;                   //宿舍号码
    long tel;                  //tel1表示宿舍电话，tel2表示手机号码

    int subnum;              //课程编号
    char *subname;               //课程名字
    int score1,score2,score3;                    //1:考试成绩;2:平时成绩；3：综合成绩
    int xuefeng;                 //学分

    char cx;                 //y表示重修，n表示没有重修

    ChongXiu *elem;

    struct student *next;
}Student;


Student Create(Student &L,int n){                     //n表示学生个数
    Student *p,*q;
    int i=1;

    int score1,score2,score3;                    //1:考试成绩;2:平时成绩；3：综合成绩
    int xuefeng;

    Student *L=(Student *) malloc(sizeof(Student));
    if(!L) return (-2);
    L->next = NULL;                             // 先建立一个带头结点的单链表
    q=(Student*) malloc(sizeof(Student));

    q=L;

    while(i<=n){
    p=(Student*) malloc(sizeof(Student));

    printf("请输入学生的学号:");
    scanf("%ld",&(p->num));

    printf("请输入学生的姓名：");
    scanf("%s",p->name);

    printf("请输入学生的性别：（1为男性，0为女性）");
    scanf("%d",&(p->sex));

    printf("请输入学生的年龄：");
    scanf("%d",&(p->age));

    printf("请输入学生的宿舍号码：");
    scanf("%d",&(p->room));

    printf("请输入学生的手机号码：");
    scanf("%ld",&(p->tel));

    q=Insert(L,p);

    i++;
    }

    return OK;
}


Student Insert(Student L,Student p){
    Student *p1,*p2,*p3;
    p1=(Student*) malloc(sizeof(Student));
    p2=(Student*) malloc(sizeof(Student));
    p3=(Student*) malloc(sizeof(Student));
    p3=L;
    p1=p;
    if(L==NULL){
        L->next=p1;
        p1->next=NULL;}
        else{
            while((p1->num>p3->num)&&(p3->next!=NULL)){
                p2=p3;
                p3=p3->next;
            }
            if(p1->num<=p3->num){
                if(L==p3)L=p1;
                else p2->next=p1;
                p1->next=p3;
            }
            else{
                p3->next=p1;
                p1->next=NULL;
            }
        }


    }
    return L;
}




int main(){
    Student *L,*p;
    int n,choice;
    do{
        printf("1：新建多个学生档案\n2：增添或补充学生档案\n3：删除学生档案\n4：显示全部学生档案");
        scanf("%d",&choice);
        switch(choice){
            case 1:printf("请输入创建的档案数量：");
                   scanf("%d",&n);
                   if(Create(L,n)) printf("%d个学生档案成功创建",n);
                   else printf("创建失败");
                   break;
            case 2:  p=(Student*) malloc(sizeof(Student));

    printf("请输入学生的学号:");
    scanf("%ld",&(p->num));

    printf("请输入学生的姓名：");
    scanf("%s",p->name);

    printf("请输入学生的性别：（1为男性，0为女性）");
    scanf("%d",&(p->sex));

    printf("请输入学生的年龄：");
    scanf("%d",&(p->age));

    printf("请输入学生的宿舍号码：");
    scanf("%d",&(p->room));

    printf("请输入学生的手机号码：");
    scanf("%ld",&(p->tel));
    L=Insert(L,p);
    break;

    case 0;printf("退出系统");break;
        }
    }while(choice!=0);

    return 0;
}

把你的代码运行了一下。 里面全是错误。  而且。 你为什么没有头文件呢？在仔细看看吧。。

typedef struct ChongXiu{
    int term;
    int score;
}ChongXiu;
这样有问题吧，自引用结构怎么定义，建议看看数据结构的链表