float grade, total = 0;

    while(scanf("%f", &grade) != EOF)   //这个地方会产生无限循环，为什么？？
    {
        total += grade;
        printf("enter a grade; ");
    }

    printf("\nthe total of the grade is %f\n", total);

I fu le you

按ctrl+z或者F6退出循环

我觉得是因为你的顺序有问题。把你的顺序改了改，不知道是不是你想要的。
 printf("enter a grade; ");
while(scanf("%f", &grade) != EOF)

     {
         total += grade;
         printf("\nthe total of the grade is %f\n", total);
     }
 
   

while(scanf("%f", &grade) != EOF)
改为
while(scanf("%f", &grade) == 1)

楼主是手动键入了"E","O","F"三个字母？

呵呵，肯定是

不是直接键入EOF的,键入 -1 就可以了(因为你的scanf读取的是浮点数)

也不是键入 -1 ,while语句测试scanf的返回值.scanf返回读入的字符数,不可能为-1.
我看了你的代码才知道.

嗯 如果是要避免输入字符的时候陷入死循环,改成 scanf ()== 1; 1为成功读取参数的个数