本人在模仿扫雷的游戏编程时，书上有“将CMineWnd类换成CMainFrame类，并把CMineApp的创建实例于新增的CMineWnd关联起来，让程序启动时以次窗口为主窗口予以显示”，这句没看懂，不知道该怎样做，求解呀！！！！！！

是否有个全局的CMainFrame *pMainFrame？

可能是这个意思吧：pMainFrame = （CMainFrame *）pMineWnd; //pMineWnd 为CMineWnd 的全局对象（或者成员对象）指针？

根据你的说法，是把MainFrame的窗口类显示替换成CMinWnd这个你自己定义的窗口类显示，你在CMineApp的InitInstance()创建窗口类函数中改写   
                pDocTemplate = new CSingleDocTemplate(
        IDR_MINEWND,//这个应该是你自己定义的menu
        RUNTIME_CLASS(Ctest22Doc),
        RUNTIME_CLASS(CMineWnd),       // 主 SDI 框架窗口
        RUNTIME_CLASS(Ctest22View))