代码如下：
#include <stdio.h>

int main(void)  {
int z;

int max(int x=1, int y=0);

void printfz();
 max();   
 printfz();
   
   
}
int max (int x, int y){
 z=x>y?x:y;
    return(z);
}

#include <stdio.h>

int main()  {

int max(1, 0);

void printfz();
   
printfz();
   
   
}
int max (int x, int y){int z;

z=x>y?x:y;
    return(z);
}

MAIN函数里写的太糟糕了吧

#include <stdio.h>

int main(void)  {
int z;
int max(int x, int y)；//声明函数
//int max(int x=1, int y=0);//改成max（1,0）；

void printfz();//未定义的函数
max();//函数无参数    
printfz();
    
    
} 
int max (int x, int y){
z=x>y?x:y;
    return(z);
}

关于函数调用的问题，在使用函数的时候，可以有两种方式：
1.先定义后调用。
2.先声明，后调用，最后定义。

你的代码要好好的注意格式，我看你的代码大体意思是输出两个数的最大值。
#include"stdio.h"
int max(int x,int y);            /*函数说明*/
 main()
 {
    int z;                     
    z=max(1,0);            /*函数调用的格式是这样的*/
    printf("%d",z);

}
int max(int x,int y)
{   int z;                  /*你的程序没有定义z，所以下边一行的z不遵循变量先定义再使用的原则*/
    z=x>y?x:y;
    return(z);
}
注意一下你的格式，以及语句的基本功，如果有什么疑问可以加我QQ429044275讨论