11:       char p[]="abcd";
00401088   mov         eax,[string "abcd" (0043101c)]
0040108D   mov         dword ptr [ebp-8],eax
00401090   mov         cl,byte ptr [string "abcd"+4 (00431020)]
00401096   mov         byte ptr [ebp-4],cl
主要是后两句的意思，不是很清楚，希望大牛解释下，谢谢

很简单呀，就是把四个字节看成一个DWORD赋值过去

用C++来描述就是：
*(DWORD*)(des+0) = *(DWORD*)(src+0)
*(BYTE*)(des+4) = *(BYTE*)(src+4)

我知道是这样，你说的是前两句的意思，我问的是后两句的意思

我肯定知道是这样的，但是不能从已知答案来推导的，不是不知道是这样，而是想知道为什么要这样

这就是后两句的意思。src+4就是字串符结尾'\0'的地址。
00401090   mov         cl,byte ptr [string "abcd"+4 (00431020)]//将结尾'\0'保存到cl里

00401096   mov         byte ptr [ebp-4],cl//参看0040108D可以知道，ptr的首地址是ebp-8，所以~~