Image image = Toolkit.getDefaultToolkit().getImage("show.gif");
  请问， 红色字的那段代码是什么意思？

  ImageIcon image1=new ImageIcon("show.gif");
  请问，绿色字的那段代码又是什么意思？
   
   请问，它们是不是一样定义一张图片？有什么区别？

红色：返回一幅图像，该图像从指定文件中获取像素数据，图像格式可以是 GIF、JPEG 或 PNG。

绿色：根据指定的文件创建一个 ImageIcon

同样是一张图片，只是一个是Image类，一个是ImageIcon。
其实楼主自己查看api就能知道的

java纯面向对象的语言，一切操作都建立在内存中有对象印象的基础上，才能进行的。