下列是一个管理系统的输入和存储部分，请高手帮忙看下我的这个为什么存储错误。我用文档打开存储的文件，里面是乱码，改成以W形式输入也不行。是不是使用的存储函数错误？请教下大家像学生管理系统存储信息的建立和使用一般用什么函数？下面程序可能运行一下更能找出我的错误吧。编写环境是TC2.0(初学，不敢用VC）。谢谢大家看完我的帖子。
#include<stdio.h>
#include<malloc.h>
#include <string.h>
#define NULL 0
#define len sizeof(struct student)
struct student
{long num;
 char name[20];
 float msco;
 float csco;
 float esco;
 struct student *next;
};
 int n;
 struct student *creat()
{
 struct student *head;
 struct student *p1,*p2;
 n=0;
 do
 {
   p1=(struct student *)malloc(len);
   printf("please input the number of the student:");
   scanf("%ld",&p1->num);
   if(p1->num==0)break;
   printf("please input the name of the student:");
   scanf("%s",&p1->name);
   printf("please input the math of the student:");
   scanf("%f",&p1->msco);
   printf("please input the cprogram of the student:");
   scanf("%f",&p1->csco);
   printf("please input the english of the student:");
   scanf("%f",&p1->esco);
   n=n+1;
   if(n==1)head=p1;
   else p2->next=p1;
   p2=p1;
  }while(p1->num!=0);
 p2->next=NULL;
 return(head);
}

void save(struct student *head)
{
 FILE *fp;
 struct student *p;
 fp=fopen("stu_list","wb");
 p=head;
 if(head!=NULL)
  do
   {
    fwrite(p,len,1,fp);
    p=p->next;
   }while(p!=NULL);
fclose(fp);
}
main()
{
 long del_num;
 float arg,*point=&arg;
 struct student *head;
 clrscr();
 head=creat();
 save(head);
}

>>请教下大家像学生管理系统存储信息的建立和使用一般用什么函数？

2007《高级语言程序设计》课程设计题目及基本要求如下：
1、    某班学生成绩管理，包括以下功能：
（1）    从键盘输入包括学号、姓名、各门课程成绩，并将其保存在磁盘文件student里
（2）    打开文件后，计算每个人的总分和平均分，排序并保存
（3）    具有在文件中进行单项查询或多项查询的功能（即能够按照给定的关键字姓名等找出满足条件的纪录）
（4）    具有输出文件数据信息的功能
2、    某班学生基本信息管理，包括以下功能：
（1）    从键盘输入包括学号、姓名、性别、出生年月日、籍贯、所在院系、专业、奖惩信息等，并将其保存在磁盘文件student里
（2）    具有在文件中进行单项查询或多项查询的功能（即能够按照给定的关键字姓名等找出满足条件的纪录）
（3）    打开文件后按照出生年月日排序
（4）    具有输出文件数据信息的功能
3、    建立学生管理链表，能够实现学生日常管理功能，包括：
（1）    学生基本信息链表的建立
（2）    链表中学生结点的插入
（3）    链表中学生结点的删除
（4）    链表的浏览（遍历）
（5）    链表中学生结点的查找
4、职工信息管理系统设计
职工信息包括职工号、姓名、性别、出生年月、学历、职务、工资、住址、电话等（职工号不重复）。试设计一职工信息管理系统，使之能提供以下功能：
    职工信息录入功能(职工信息用文件保存)－－输入
    职工信息浏览功能 －－输出
    查询或排序功能：(至少一种查询方式)  －－算法
    按工资查询
    按学历查询等
    职工信息删除、修改功能(任选项)
5、飞机订票系统设计
假定民航机场共有n个航班，每个航班有一航班号、确定的航线（起始站、终点站）、确定的飞行时间（星期几）和一定的成员订额。试设计一民航订票系统，使之能提供下列服务：
    航班信息录入功能(航班信息用文件保存)－－输入
    航班信息浏览功能－－输出
    查询航线：(至少一种查询方式)－－算法
    按航班号查询
    按终点站查询
    承办订票和退票业务(可选项)
6、学生选修课程系统设计
假定有n门课程，每门课程有课程编号，课程名称，课程性质，总学时，授课学时，实验或上机学时，学分，开课学期等信息，学生可按要求（如总学分不得少于60）自由选课。试设计一选修课程系统，使之能提供以下功能：
    课程信息录入功能(课程信息用文件保存)－－输入
    课程信息浏览功能－－输出
    查询功能：(至少一种查询方式)－－算法
    按学分查询
    按课程性质查询
    学生选修课程(可选项)
7、图书信息管理系统设计
图书信息包括：登录号、书名、作者名、分类号、出版单位、出版时间、价格等。试设计一图书信息管理系统，使之能提供以下功能：
    图书信息录入功能(图书信息用文件保存)－－输入
    图书信息浏览功能－－输出
    查询或排序功能：(至少一种查询方式)－－算法
    按书名查询
    按作者名查询
    图书信息的删除与修改(可选项)
8、猜数字游戏
这是一个简单的游戏，游戏包括“开始游戏”、“排行榜查看”、“帮助”三个主要功能。系统功能概述：
（1）开始游戏
         1）游戏软件随机产生一个各位数不重复的4位数，但不显示。
2）用户输入所猜数字，按回车提交。
3）游戏将提交的数与它自动产生的数进行比较，提示结果为"*A*B"格式。A代表位置正确数字也正确，B代表数字正确但位置不正确，比如："2A2B"表示有2个数字的位置正确且数值也正确，且有2个数字正确但位置不正确。
4）共有10次机会，在10次内，如果结果为“4A0B”，游戏成功。如果10次里都没有猜对，游戏失败。
5）当玩家赢得游戏后，会与排行榜中的前五名玩家的游戏记录比较，如果排名能够进入前五名，则提示用户输入玩家姓名，更新排行榜。
  记分规则：猜数字所用次数即为分数，所以分数越少成绩越好。
（2）排行榜查看
在排行榜查看功能中，用户可以查看当前的游戏排行，排行榜中总共显示前5名玩家姓名和分数。
（3）帮助
在帮助模块，用户可以查看游戏规则。
9、通讯录管理系统
编写一个通讯录管理系统。addressbook.txt中按姓名顺序存储联系人信息，联系人信息包括姓名、单位、住宅电话、手机、电子邮件、通讯地址。本系统应完成以下几方面的功能：
（1）导入信息：从addressbook.txt中的联系人信息导入链表中。
（2）输入新联系人：从键盘输入新的联系人，并将它插入到链表的相应位置。
（3）显示信息：显示所有通讯录里的条目。
（4）查询：在文件中根据姓名查询出联系人的信息
  （5）存盘：将链表中的信息写入addressbook.txt中。
10、编写一个万年历
主要功能：
（1）用户输入年份和月份，屏幕显示此月的月历。若年份为0，输出整年的月历。
（2）保存：用户可输入文件名，将此月历存入文件中。
11、实验设备管理系统
系统要实现的功能如下：
（1）设备信息的录入：将实验室目前的设备录入被保存在文件中。设备信息：设备编号、种类名称、价格。
（2）设备信息显示：能够显示现有设备全部信息。
（3）设备信息查询并统计 ：能够分别按照设备编号、名称、价格。并统计和显示相关条目的数量。
（4）设备报废：将报废信息从原有设备中删除，存在另一个文件中，共以后查询.
12、猜拳游戏
游戏包括“开始游戏”、“排行榜查看”2个主要功能。
（1）开始游戏
每个用户有初始积分为100金币。
1）每一轮猜拳游戏，用户首先输入押入这轮的金币数（最大不可超过剩余金币数），如果赢得本轮，获得相应金币数，若输，损失相应金币数。
2）提示信息让用户输入一个1~3之间的值，其值事先设定为： 1表示石头 2表示剪刀 3表示布。程序随机生产1~3的其中之一，然后与用户输入的值进行比较，根据猜拳游戏规则来判定，输出显示胜或败，并调整金币值。
3）提示是否还要继续完游戏？如果输入Y或者y，则进行下一轮猜拳（步骤1）。如果输入N或n，则与排行榜中的前五名玩家的游戏记录比较，如果排名能够进入前五名，则提示用户输入玩家姓名，更新排行榜，退出程序。
（2）排行榜查看
在排行榜查看功能中，用户可以查看当前的游戏排行，排行榜中总共显示前5名玩家姓名和金币数。

13、文本文件操作
主要包含2个功能：
（1）加密和解密：用户输入要加密的文件名filename和加密密码pwd，假设密码为n位，将文本文件中的前n个字符与密码的字符异或，下n个字符分别与密码的字符异或，直至文件结束，产生一个新的文件。解密过程同加密过程。
（2）合并：将两文件合并到新文件中。
（3）替换：实现将文件中的某字符串替换成另一字符串的功能。

14、算术计算器
实现一个简单算术计算器，不支持优先级。包括“计算器”、“查看历史”2个主要功能。
（1）计算器
程序首先显示计算器界面。
1   2   3   ＋  －   
    4   5   6   *     /   
    7   8   9   =     ＃
用户从键盘输入以上字符，忽略除此之外的其他字符输入。"#”屏幕显示0，重新开始计算。
假如用户的一串输入将为22＋1*2-3 。初始屏幕显示0，用户输入2，屏幕显示2，用户输入2，屏幕显示22，用户再输入＋，屏幕显示22，用户输入1，屏幕显示1，当用户输入*，屏幕显示23，用户输入2，屏幕显示2，用户输入-，屏幕显示46 ，用户输入3，屏幕显示3，用户输入＝，屏幕显示43。每次计算结束，计算表达式和结果记入文件。
（2）查看历史
显示历史表达式的值。   
     15、统计某文本文件中各单词个数
统计出用户指定的文本文件的所有单词的个数，并把结果存入结果文件中。

说明：一般一个题目由1位同学独立完成，部分可以2位同学合作完成，但分工必须明确，各自完成独立功能函数。

……作业……