直接在PHPmyadmin输入中文的话可以正常的显示中文,但是能过外部输入就成了乱码了,应该如何解决这个问题?

这个问题,
方法一:把数据库的编码改成GB2312

方法二:连接数据库时加上一句"mysql_query("SET NAME charset",$db);" //把charset改成你数据库的编码
如:
$dbLogin = "root";
$dbPasswd = "";
$dbName = "OrderFood";
$db=mysql_pconnect($host, $dbLogin, $dbPasswd);
mysql_select_db($dbName,$db);
mysql_query("SET NAME utf8",$db);

方法二不一定行

只要遵循一个准则：入库编码，网页编码，出库编码一致，绝对不会有乱码问题