调试运行到save函数中fp1 = fopen("e:\\student1.txt","w")时我发现链表尾NULL的地址会自己改变，导致(p1!=NULL)这个条件最后用不了，因为这个问题作业卡好几天了

#include<stdlib.h>
#include<string.h>
struct stulink{
    int num;
    char name[10];
    char sex;
    int score;
    char rank;
    int level;
    stulink *next;
};
void save(stulink* head)
{
    stulink *p1 = head;
    FILE *fp1;
    fp1 = fopen("e:\\student1.txt","w");

    while(p1!=NULL){
        fprintf(fp1,"%d %s %c %d %c",p1->num,p1->name,p1->sex,p1->score,p1->rank);
        p1 = p1->next;
    }
    if(p1 == NULL)
        printf("所有数据保存成功！！！");
    fclose(fp1);
}

stulink *ReadFromFile()
{
    stulink *head,*temp,*end;
    head = (stulink *)malloc(sizeof(stulink *));
    end = head;
    FILE *fp1;
    fp1 = fopen("e:\\student.txt","r");
    int count = 1;

    while(!feof(fp1)){
        temp = (stulink *)malloc(sizeof(stulink *));
        if(temp == NULL)printf("内存分配失败!!!");
        fscanf(fp1,"%s %c %d %c\n",temp->name,&temp->sex,&temp->score,&temp->rank);
        temp->num = count;
        count++;
        end->next = temp;
        end = temp;
    }
    end->next = NULL;
    fclose(fp1);
    printf("创建成功!!!\n");
    save(head);
   

    return head;
}
void main()
{
    ReadFromFile();
    getchar();
}

想问问你是用什么编译器？

//... = (stulink *)malloc(sizeof(stulink *));
... = (struct stulink *)malloc(sizeof(struct stulink));

vs 2012

终极感谢啊 原来是这么个小问题 想请教下为什么要这么改？

我猜楼主你没有get到正确的点。
关键是sizeof后面你写的指针，吹版写的结构体。

分配的空间不同，原来的做法是分配一个指针大小的空间，不是想要的，要的是分配一个结构体大小的空间。