单链表的定义  对&引用符不是很理解

C语言的话&是取地址运算符
C++的话&还可能是引用。

你还是带着代码来问吧，这样更容易就事论事。&符号在不同的位置意义不太一样，我没办法给你讲清楚。

引用就是越狱操作！
C++里解释为一个变量的别名，其特性主要体现在函数调用中，通常的函数参数有“传值和传址”的区别，引用就是“传址”，而*其实质还是“传值”，传指针值。
函数的形参就是和外界的接口，通常这个接口在函数执行过程中是单向的，即在函数内的任何操作不影响外界，函数执行过程中形参值的变化不影响调用该函数实参的值，但如果形参加了个&符就提升能力了，此时这个形参就越狱到实参位置了，此时被调用函数形参值的变化就是对实参的实际操作。

个人理解，望大神批评指正！