#include<stdio.h>

struct carthy
{
    char name[10];
    char shape[10];
    char color[10];
    int price;
    char area[20];
};

int main()
{
    struct carthy carthy1;

    scanf_s("%s", &carthy1.name);
    scanf_s("%s", &carthy1.shape);
    scanf_s("%s", &carthy1.color);
    scanf_s("%d", &carthy1.price);
    scanf_s("%s", &carthy1.area);

    printf("%s %s %s %d %s", carthy1.name, carthy1.shape, carthy1.color, carthy1.price, carthy1.area);

    return  0;
}

一般出现这种情况原因在什么地方？

你既然用scanf_s这玩意，又不看scanf_s的说明

明白了 谢谢

随便举个例子
scanf_s("%s", &carthy1.name);
首先，这里不应该加取地址符号吧（假如你说加了也不出错，那就当我没说过）
其次，按MSDN所言，其后应当接允许接收的最大数量，包括终止NULL，类型为unsigned，而非size_t
也就是 scanf_s( "%s", carthy1.name，(unsigned)sizeof(carthy1.name)/sizeof(carthy1.name[0]) );
但如果按MS强塞进C标准的说法，此地类型为rsize_t
也就是 scanf_s( "%s", carthy1.name，(rsize_t)sizeof(carthy1.name)/sizeof(carthy1.name[0]) );

就用scanf就可以了，真是服了你了