我有点纠结的是，为什么b不能输出呢？

不懂，可以解释怎么得到的啊

char a[1][1]，因此a[1][0]与a[0][1]代表的是同一块内存，可以把地址打出来看看就明白了，所以里面有两个赋值中，后者要覆盖前者的。

试了一下，的确是同一个地址，（为什么会是这样呢？）学习了，谢谢分享

还是因为char a[1][1]，a就成了char (*)[1]类型的指针了，等价于char **，因此(a+1)就移动一个字节，a[1][0]与a[0][1]的地址相同，如果char a[2][2]就是另外的事情了，跟普通二维数组的概念一样，没有特殊的了。