我装的是 C:\jdk1.6.0_10
java_home  =C:\jdk1.6.0_10
CLASSPATH  =.;C:\jdk1.6.0_10\lib;C:\jdk1.6.0_10\lib\tools.jar
Path       =C:\jdk1.6.0_10\jre\bin

Microsoft Windows XP [版本 5.1.2600]
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C:\Documents and Settings\123>java –version
Exception in thread "main" java.lang.NoClassDefFoundError: –version
Caused by: java.lang.ClassNotFoundException: –version
        at (URLClassLoader.java:200)
        at java.security.AccessController.doPrivileged(Native Method)
        at (URLClassLoader.java:188)
        at java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:307)
        at sun.misc.Launcher$AppClassLoader.loadClass(Launcher.java:301)
        at java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:252)
        at java.lang.ClassLoader.loadClassInternal(ClassLoader.java:320)
Could not find the main class: 鈥搗ersion.  Program will exit.
这么回事啊

君不见，你的-version中的-是全角的么？！

path:C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_10\bin;
java_home:C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_10
classpath:C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_10\lib\tools.jar;C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_10\jre\lib\rt.jar
这是我的。你的有点点不同哦，看颜色区分哦:  rt.jar

freish说的是对的，你那个符号打错了，所以才会出现这个错误
你看一下你最后一行的解释就知道了：
Could not find the main class: 鈥搗ersion.  Program will exit.

明显的符号错误才会出现乱码

配置问题
有问题尽管问

进cmd 用set path=,;你jdk1.6.0_10 中的位置

我的JDK装在C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_06下，所以在系统变量Path后加上 ;C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_06\bin
再将系统变量classpath设置为 .;C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_06\jre\lib\rt.jar;C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_06\lib\tools.jar;C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_06\jre  就OK了

JDK的安装路径中最好不要带有空格，不然会出一些莫明其妙的错误。就像楼主一样，安装在C盘的Program Files目录下，可能会出一些问题。

你输入命令行的时候打开了中文输入法了吧，version前那条横杠不是ASCII字符就导致java虚拟机不认识后面的命令行参数了。我刚刚试过了，打开中文输入法输入输入命令行就出现你的问题。我截图了，但不知怎么粘上来。