是在工程文件所在目录下，也就是以工程名命名的文件夹下吗？

不是,

比如
FILE *p;
p = fopen("abc.txt", "w");
char a = '1';
fputc(a, p);
fclose(p);

这样默认写在可执行文件(运行的程序)同级目录, 也就是一般在工程文件的Debug或者Release目录下.

楼上的不对吧，楼主说的才对