[QUOTE]r->next=s
r结点的指针域 指向s结点

r=s
r是指针，而s是结点，如何理解r=s
[/QUOTE]
r->next=s中r和s指向两个结点。s是r的后继。
r=s可以简单的理解为r不再指向它原来的结点，和s一起指向s所指的结点。不用再去关心原来r所指点结点现在的状况，或许有其他的指针来指向它，或许还被释放了。。。

这个问题我初学时也不理解，哈哈 ！ s->next=r->next; r->next=s; r=s; ------------(1)
是一个指针插入语句，具体来说应该是倒插法建链表。
s是一个节点，它指向一个数据区，那个数据区有包括data域和next域。从链表结构定义可见next是由本身指针定义的，是一个嵌套。
而指针是存地址的。由此可见先让s->next里面存r->next是一个为下次再存下个节点打基础的一步，而r->next=s；是把新分配的结点
s连接到r的后面，而r=s；则是为以后再用变量r方便做准备。
return H; --------------------(2)
是返回构造好的链表。


你还可以用这样的方式：
void Creat_LinkList(LinkList &H)
{
LinkList H=(LinkList)malloc(sizeof(LNode));
H->next=NULL;
LNode *s,*r=H;
int x;
scanf("%d",&x);
while(x!=-1)
{
s=(LinkList)malloc(sizeof(LNode));
s->data=x;
s->next=r->next; r->next=s; r=s; ------------(1)
scanf("%d",&x);
}
}

s->next=r->next; r->next=s; r=s;
将s结点插到r结点和r->next结点之间,让后再将r指针指向s结点;