#include <iostream>
int main()
{
    using namespace std;
    struct perks  //声明结构无需等号，且最好在外部声明
    {  //可以同时完成定义结构和创建结构变量的工作，但这种结构最好是只在一个函数内使用的
        int key_number;
        char car[12];
    }mr_smith, ms_jones;
    //上面代码定义了一个结构，并创建了两个此结构的变量
    mr_smith.key_number = 25;
    //mr_smith.car = "aaaaaaaaaaa";  //这句不能用，是什么原因呢？是因为结构不能缩窄转换吗？
    cout << mr_smith.key_number << "," << mr_smith.car << endl;
    struct perkss  
    {
        int key_number;
        char car[12];
    }mr_glitz = 
    {
        7,
        "Packard"
    };
    cout << mr_glitz.car << "," << mr_glitz.key_number << endl;
    return 0;
}

char car[12];
car = "aaaaaaaaaaa"; 这里是赋值，不允许。你应该用 strcpy/memcpy 之类的函数

char car[12] = "aaaaaaaaaaa"; 这里是初始化，允许

这种行为继承于c语言。

谢谢，明白了

因为你的这个变量是char数组，直接对数组这样赋值是不行的，跟结构体没关系，数组要么在定义时初始化完成，要么通过循环的方式逐个赋值（或者单独赋值其中一个元素），而char数组又与普通数组更加不同，像楼上说的那样，要用特定函数，也可以通过循环逐个赋值（要手动添加结束符）。
总的来说，度过学习阶段之后就是使用std::string类型了，这是C++标准库当中的数据类型，比char数组更安全，更灵活，char数组基本上不会有人用了