A  '0' <= ch <= '9'   

B  ch >= '0' && ch <= '9'

C  ch >= '1' && ch <= '10'   

D  ! (ch < '0' || ch > '9')

说清楚每一个为什么对，为什么错

这种问题自己完全可以测试

但是我不懂为什么啊，比如A为什么是错的

你自己动手试试看呀，比如
char ch = 'a';
_Bool result = ('0' <= ch <= '9');
printf( "%u\n", result );
看看输出是0还是1？

'0' <= ch <= '9'
中 '0' <= ch 要么是false(0)，要么是true(1）,
无论是 0 <= '9' 还是 1 <= '9' ，肯定都是 true。