byte[] receiveByte = new byte[64];
                    acceptedSocket.Receive(receiveByte, receiveByte.Length, 0);
                    string strInfo = Encoding.BigEndianUnicode.GetString(receiveByte);
                    this.Invoke(new SetTextCallback(SetText), new object[] { strInfo });
中this.Invoke(new SetTextCallback(SetText), new object[] { strInfo }是什么意思啊？

没做过 大概也可以看出来。。
当前对象的.Invoke方法（参数1 ,参数2) 类型就是 SetTextCallback(SetText) object[] {strInfo←  这一个字符串。。上第2条代码。}
不知道正不正确

这个语句是用来更新界面相关控件所显示的信息的。

这个是委托！！一定用到了多线程！！一个线程去访问另一个线程的空间是不安全的，c#不允许这样的操作！！要是想访问主线程控件可以通过委托来处理！！