【求助】更新一个字段里多个相同的值

例如一个表叫做user，表内一个字段是sex，想要把sex的值为male的所有记录全部改成female，我是这样写的

UPDATE user SET sex=`female` WHERE sex=`male`;

这样会报一个错误：ERROR 1054 (42S22): Unknown column 'male' in 'where clause'

求大神来帮忙看看应该怎样写啊！感激不尽。