#include<stdio.h>
main()
{
    int a[10][10],i,j,n,max,min,c,e,t;
    scanf("%d",&n);
    for(i=0;i<n;i++)
    {
        for(j=0;j<n;j++)
            scanf("%d",&a[i][j]);
    }
    printf("The array is:\n");
    for(i=0;i<n;i++)
    {
        for(j=0;j<n;j++)
        printf("%d\t",a[i][j]);
             printf("\n");
    }
    max=a[0][0],min=a[0][0];
    for(i=0;i<n;i++)
    {   
        for(j=0;j<n;j++)
        {   c=0;
            if(max<a[i][j])
            {
                max=a[i][j];
                 c=i;
            }
 
            if(min>a[i][j])
            {
                min=a[i][j];
                e=i;
            }
        }
    }
 
printf("The maximum line is%d\n",c+1);
printf("The minimum line is%d\n",e+1);
for(j=0;j<n;j++)
{
    a[t][j]=a[c][j];
    a[c][j]=a[e][j];
    a[e][j]=a[t][j];
}
  printf("The new array is:\n");
        for(i=0;i<n;i++)
    {
        for(j=0;j<n;j++)
        
            printf("%d\t",a[i][j]);
             printf("\n");
        
    }
}

max=a[0][0],min=a[0][0];你这个地方有问题。如果你先把a[0][0]当作最大值，你紧跟着又给了最小值，肯定就把前面的覆盖了，你应该两个分开求。

是的

你程序的目的是什么？是找出二维数组最大值最小值所在行，并交换这两行的位置吗？

如果程序的目的是找出二维数组最大值最小值所在行，并交换这两行的位置。只需要改一下交换的临时变量：
for(j=0;j<n;j++)
{
    t=a[c][j];
    a[c][j]=a[e][j];
    a[e][j]=t;
}

另外，c=0;e=0;要放到前面，如下：

    max=a[0][0];
    min=a[0][0];
    c=0;
    e=0;

为什么这样就可以，我那样就不行呢？

确实不会乱码了，谢谢。

话说那个min和max不能写用逗号分隔写在同一行？不是只需要把原来的代码中的c=0删掉，然后在max=a[0][0],min=a[0][0];下一行加上：c=0,e=0;吗？

可以。