对于大量数据的采集，要实现数据采集、显示、绘制曲线；
A. 如果采用单线程的话，数据采集、显示、绘制曲线依次执行，即采集一个数据后便显示和绘图；
B. 如果采用多线程的话，微观上来讲，一个时刻只能有一个线程在运行，假设采用两个线程：（1）数据采集线程和（2）显示、绘图线程，在数据采集线程中sleep（）后，执行显示、绘图线程，岂不是延长了整个程序的执行时间，因为多了sleep（）这个时间，如何讲提高了效率呢。

是不是我的理解有错误呢？对于这种大量数据采集的系统，要实现上述功能，如果要提高效率，该如何利用多线程？

一般来说 对于采点和绘图，都分成多个线程来工作的了，主要的一个原因，逻辑上独立，还有就是 工作（采点）线程不会影响ui（绘图）线程，这样就不会卡住界面

最好的是分开多线程处理，之一就如楼上说的不会因为采集缓慢或卡住而影响绘图,或者因为绘图过慢而影响采集造成丢失数据。
在单核上一个时刻只能有一个线程在运行，不过CPU在线程上的切换开销是很小的。而多核计算机就不存在这个问题了。
若在采集的过程中可能有大量的空循环可用sleep(0)试下。大量的空循环也是很费CPU的。
这种问题最主要的是保住来源的正确性。若才数据源处就有数据丢失，那后续的处理就毫无意义了。